乌岽茶香，千年古村的秘制茗韵 乌岽，位于我国广东省潮州市潮安区东南部，是一个有着千年历史的古村落。这里群山环抱，云雾缭绕，气候湿润，土壤肥沃，是我国著名的乌岽茶产地。乌岽茶以其独特的香气和口感，赢得了无数茶客的喜爱。今天，就让我们走进乌岽，揭秘千年古村的秘制茗韵。 乌岽村历史悠久，早在唐宋时期就有茶树种植。据史料记载，乌岽茶的历史可以追溯到唐朝，距今已有1300多年。自古以来，乌岽茶就享有“岭南第一茶”的美誉。在这片古老的土地上，乌岽茶承载着千年古村的秘制茗韵。 乌岽茶的种植有着严格的讲究。茶树种植在海拔800米以上的山坡上，这里阳光充足，空气清新，土壤富含有机质。茶农们选用优良茶种，经过精心培育，使得乌岽茶品质上乘。在种植过程中，茶农们遵循古法，注重生态平衡，使得乌岽茶独具特色。 乌岽茶的制作工艺独特，堪称一绝。茶农们采用传统手工工艺，从采摘、晒青、炒青、揉捻、干燥等环节，都严格遵循古法。在炒青过程中，茶农们用木柴烧火，火候掌握得恰到好处。这种独特的炒制方法，使得乌岽茶香气浓郁，口感醇厚。 乌岽茶的品质特点主要体现在以下几个方面： 1. 香气独特：乌岽茶香气浓郁，具有兰花香、栗子香、蜜香等多种香气，被誉为“茶中珍品”。 2. 口感醇厚：乌岽茶滋味鲜爽，回甘悠长，喝上一口，仿佛置身于山野之间，让人陶醉。 3. 健康养生：乌岽茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗疲劳、降血压、降血脂等多种保健作用。 4. 色泽翠绿：乌岽茶色泽翠绿，汤色清澈明亮，给人一种清新自然的感觉。 走进乌岽，你会被这里的茶香所吸引。每当春风拂过，茶树新芽破土而出，茶农们便开始忙碌起来。他们采摘新鲜的茶叶，经过一系列繁琐的工艺，最终制成了一杯杯美妙的乌岽茶。 乌岽茶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。在千年古村，茶农们传承着古老的茶艺，将乌岽茶的美妙滋味传递给更多的人。如今，乌岽茶已成为我国茶文化的重要组成部分，吸引了无数茶客前来品茗。 站在乌岽村口，遥望那连绵起伏的山峦，仿佛能听到茶农们悠扬的歌声。那歌声中，蕴藏着千年古村的秘制茗韵，让人陶醉不已。乌岽茶，这一片绿色的希望，将继续在千年古村绽放光彩，为世人带来无尽的惊喜。